比钙片强十倍！这些食物中的“钙库”，妈妈必知

最近优妈在群里听到有些妈妈说：夏天晒太阳的时间长了，户外活动多了，晒太阳就等于补钙了。

　　是这样吗？其实夏天才更需要补钙哦！

　　因为虽然夏天孩子的户外活动时间长了，晒太阳的机会也增多了，但是阳光中的紫外线只能将皮肤中的维生素D“半成品”转化成活性维生素D，活性维生素D只能帮助钙质吸收的，并不能合成钙。

　　维生素D合成转化增多，会使骨骼加速生长、钙化，血液中的钙质大量沉积于骨骼。

　　而很多孩子因为夏季食欲下降，进食量减少，摄入的钙质也相对要少一些。

　　这样的一增一减就使得孩子血液中的钙浓度降低了。

　　所以，在夏季，孩子对钙质的需求会增多。

　　以下列举的食物，含钙丰富，有“钙库”之称，妈妈快快记下来吧！

　　牛奶

　　牛奶是人体的最佳来源，100g牛奶中约含钙100mg，每天喝1杯牛奶，几乎就能获得一天所需，而且牛奶中的钙磷比非常适中，有利于钙吸收。

　　奶制品食物中补钙的最佳选择之一还有奶酪。

　　妈妈平时可以用乳制品入菜，比如用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水等。

　　红烧牛腩时，可加入鲜奶增加香味；为奶油白菜调味时，也可以加入牛奶或乳酪；蒸蛋时可用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。

　　而烹煮过的牛奶，也可减缓孩子乳糖不耐受的现象。

　　绿色蔬菜

　　绿色蔬菜虽钙吸收率不如奶制品，但钙量足，所有的深绿色蔬菜的含钙量都不低，如荠菜：含钙量为294mg/100g（几乎为牛奶的三倍）；苜蓿：又称草头，含钙量715mg/100g。一盘凉拌苜蓿下肚，一天的钙含量就达标了。

　　而且蔬菜中的镁、钾、维生素C都能提高钙的利用率。

　　所以孩子需要每天吃一定量的绿色蔬菜，并且不能用水果来代替哦。

　　芝麻酱

　　芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量高达1170mg/100g！比蔬菜还要高很多，经常食用对孩子的骨骼、牙齿的发育都大有益处。

　　蔬菜和芝麻酱还可以结合起来，给孩子做芝麻酱凉拌菜，既美味，又补钙！

　　豆制品

　　在我们日常吃的豆腐中，有口感软的、有口感硬的。口感软的叫南豆腐，口感硬的叫北豆腐。北豆腐比南豆腐含钙量比较多，如果要补钙的话，选择北豆腐更好。

　　卤水豆腐（北豆腐）：含钙量138mg/100g；

　　石膏豆腐（南豆腐）：含钙量116mg/100g；

　　值得注意的是，虽然大豆的含钙量的确丰富，但加水变成豆浆之后，含钙量就稀释成10mg/100g，只是牛奶的十分之一。所以豆浆并不是补钙的好选择哦~

　　坚果

　　含油脂较多的坚果是钙的良好来源。

　　其中榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克。且坚果中也富含不饱和脂肪酸，对孩子大脑的发育是有利的。

　　稍大点的孩子可以用坚果作为零食，这样吃零食也能补充钙。妈妈如果有空可给孩子煮一碗红枣莲子汤或红豆汤，如果实在很忙，就把葡萄干或开心果带在身旁给孩子解馋。

　　虾皮和小鱼

　　以长寿著称的日本人，一如其它的东方国家，牛奶的摄取量并不如西方人多，但他们仍旧能获得足够的钙质，这得归功于各种小鱼类食物。

　　把虾皮、小鱼或鱼罐头中的沙丁鱼，整个吃下去，营养与钙质尽在其中。

　　妈妈哪怕是给孩子做碗简单的汤面，也别放弃补钙的机会，可以撒些虾皮，或者用小鱼干凉拌豆干、海带丝，都是极佳的补钙食物。

【来源：新浪育儿-文：优妈】

其他回帖