她的朋友圈一张图就可以日售甜点2000单？
在完成蓝带国际学院Le Cordon Bleu的甜品课程后，许芸芸获得了学校为优秀学生所提供的留校甜品助教老师的资格。在朋友圈里，作为美女甜点师，她所分享和制作的甜点，每一款都是你熟悉的基础款，并不花俏也不豪华，但是每一款都是爆款。
“在我看来，最好的生日蛋糕，如果是我推荐给我的朋友们，那就是水果加奶油，满满的这个季节的水果搭配上香甜的奶油，幸福感UP！”许芸芸说。
这个夏天，在很多妈妈们都选择陪伴孩子们度过暑假的时候，许芸芸为了成为更好的甜点师，她选择了巴黎3个月的甜点制作进修。
这段经历，对她来说，会是怎么样的时光呢？
作者：lily | 采访：sunshine | 编辑：全全
这次巴黎的进修，许芸芸选择了厨艺界素有“哈佛”之称的雷诺特学校。这所教学严谨，名师辈出的名校，为许芸芸带来了甜品制作全新的认识。
“这个行业对女性的要求太高了，颜值高身材不能拖后腿，智商还要跟得上，每天在甜品罐子里面转，还要管的住自己的嘴，真的太难了！”许芸芸说。
在巴黎学习的时光，痛并快乐着，三个月的时光也快结束了。回忆起这个夏天，巴黎的记忆和学习的过程，成为一个个片段，慢慢回放。
楼道那个暖心的小男孩
飞机刚着陆时，我就开始想念你们。
这个summer，你们知道我无法陪伴你们，你们有一些失望，但是你们说，“妈妈要去完成一件很棒的事情！” 有你们的祝福，真好。
有一天，我在巴黎遇到一个男孩，他独自坐在楼道，哭泣后的眼泪还挂在脸上，看到我走来，抬起头，礼貌的不忘和我说一声“Bonjour（你好）”。真是一个暖心的有礼貌的孩子。
我想起你们，我亲爱的孩子们。你们也是这么温暖的孩子。
我会常问自己，“我是你们完美的妈妈吗？”这个问题偶尔会让我焦虑。因为成为“妈妈”这个角色，我也一直在摸索。我希望成为“怎么样的妈妈”？
随着你们的成长，我慢慢的找到了答案。我希望成为能让你们骄傲的妈妈。
希望某天，当你们和别人描述起我，会骄傲的告诉大家。
“我的妈妈超级棒！她会做出很多好吃的甜品！她很努力喔！”
擅长用鱼做料理MOF
餐厅内和Gaborieau的合影
巴黎最不缺乏的就是好吃的店，大的、小的，需要预约的，临时可以去用餐的，吃西餐的，吃甜点的，或者是吃小吃的，喝酒的……这座城市在“吃”这件事情上，满足了每个人最大的想象。
一天甜点学习的课程结束后，可以找一家好吃的店，成为了每日生活里的小惊喜。其中一家店和它的chef给我留下很深刻的印象，准确的讲，这是一位很擅长用鱼做料理的MOF——Gaborieau。
走进他的餐厅Le Pergolèse，墙上挂着他穿着MOF衣服的照片，照片里英俊的年轻帅哥骄傲的笑着。因为他腿脚不方便，所以我走到后厨去拜访他。眼前的他，不再是照片里年轻的模样，时光刻上了皱纹，显得严肃和拘谨。
他听说我专门来找他，非常的激动，他说“已经很久没有人特意来拜访他了”，非常谢谢我可以专门来找他，他笑得灿烂，垂下的眼角像注入了活力，仿佛让我又看到了那照片里，年轻的帅哥笑着的模样。他一瘸一拐的和我从后厨走到餐厅里，愉快的和我合影。
这顿晚餐，他做的非常美味。
好吃到让人想哭的甜点
与同学合作的甜点作品
带来的行李箱装着满满的一箱子衣服，却还没有打开过，因为每天都穿着厨房指定的衣服，一站就是半天。这次巴黎学习的学校是素有“厨艺界哈佛”之称的雷诺特，他们拥有20多位MOF（法国最佳工匠）作为导师，这里学习真的是很严格！
但是这对我来说，是打开了一个新世界。对于学习甜点来说，一定会有不同时期的瓶颈，这样的周期，是必须要通过吸取新的技艺和外界的刺激来获得提升的。
比如当你品尝到一块好吃到哭的甜点，那会触发你新的味觉，和对于“好甜点”新的认知。能打动人心的甜点，在我看来，就是好的甜点，带来幸福感是甜点的使命。
我想做出来那样的甜点。
爱自己的巴黎女人
在巴黎，你很难邋遢，你根本无法“随意打扮就出门”。巴黎的女人，不管年纪，不管胖瘦，实际上，这里很少胖的女人，也不管已婚还是未婚，巴黎的女人，就是“优雅”女人的代名词。
她们大多数都很精致，总是穿着属于自己风格的着装，低调的将各种小细节搭配在服饰里，比如一枚有着年代的Chanel胸针佩戴在简单的外套上。
带着孩子的妈妈们，也会踩着7CM的高跟鞋，毫不费劲的样子。
巴黎的女人注意管理身材，她们注意身材和仪态，但是她们并不是一味的为了讨好。很多巴黎女人并不喜欢穿带钢圈的让胸部挺拔的BRA，更轻薄和透气的蕾丝或者不穿，是巴黎女人最喜欢的状态。
巴黎，让女人变得更爱自己。
AUGUST
我的巴黎时光
和雷诺特明星导师、法国双料MOF老师-Guy krenzer合影
巴黎三个月的甜品进修开始接近尾声。以后一定会怀念巴黎这段生活，那是很多画面组成的小时光——
每天7点30分出门去上课，会经过的那段街道。两边的建筑陈旧但优雅的倔强挺立在那里，透着巴黎人的骄傲，也散发着这里人的慵懒，墙壁剥落的一点点痕迹，不知道是因为几十年还是百年前的一场大风？
巴黎的房子，看着是很美好的。但是实际居住起来，总是有一些小毛病，比如在这样的夏天，很多房子室内是没有安装空调的。热到没有办法，只能带着那台笨重台式空调搬家，费了不少劲。
路上的行人，陌生的，互相打着招呼，笑着，如果不是因为拿着咖啡，我很怀疑他们会激动的热情握手相拥吧？
课堂上新挑战的做法，失败后的奔溃，然后继续又开始，一次一次的反复，才能换来的最后的成功。
……这些点点片段的记忆，在这三个月的时光里发生过。感谢那个选择出发的自己，也感谢那个没有放弃的自己，还有在家等着我回来的你们。
许芸芸独家秘方公开！
在家做【零失败】的彩虹吐司
作为万年宅女，我是不愿意出门的...
所以这个快手家庭版的彩虹吐司就诞生啦~
前一天晚上花10分钟去准备，早上起来5分钟就做好
成功率100%哦~
材料：
吐司2片、马苏里拉奶酪200g、Wilton色红橙黄绿蓝紫（或红黄绿蓝）
开始动手：
1、马苏里拉奶酪刨成丝，根据色素的数量，分到相应数量的碗里
2、加入色素拌匀（色素一滴一滴加入，调整成想要的颜色）
3、平底锅版：吐司上摆放了色素的马苏里拉奶酪，再盖上一片，平底锅内加入一点点黄油热锅，放入吐司，微火加热至金黄色翻面后，煎至表面金黄，奶酪融化即可；
4、三明治机版：面包切边，放上马苏里拉奶酪，盖一片吐司，机器合上，3分钟就搞定啦！
奶酪够热，拉丝就会非常好看哦~
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