不止延禧攻略里有奶茶，古人没有冰箱照样吃冰

作者：小鸡彩虹

     秋老虎发威！一出门就能热成狗，毕竟大街上可没空调，所以能拯救我们的，就只有一样东西啦那就是“冰淇淋”~但是大家想过没？直到1874年的德国，才出现了第一台压缩式制冷机，那之前的古人们没有冰箱，有机会吃到冰吗？小鸡彩虹今天就带大家了解一下。

       其实聪明的中国人，在古代的时候就已经开始“饮冰”了。《诗经》曰：二之日凿冰冲冲，三之日藏之凌阴。意思就是凿冬天河的冰放进“冰箱”供夏天食用。那个时期的冰块是贵族的奢侈品，春秋末期的达官贵人们在宴席上，会喝冰镇米酒助兴，此时用来储存冰块的“冰鉴”，便是历史上最早的冰箱。

       直到唐代，人们才发现硝石可以制冰。硝石的化学名叫做硝酸钙，它溶解于水时会吸热，唐代大街上已经开始公开售卖的纯糖水老冰棍，就是用硝石的大小盆结冰原理制作的。大盆盛清水，小盆盛蔗糖水，大盆的水在撒入硝石后结冰，大盆里的小盆也受冷结冰。       再后来，北方游牧民族的乳制品传入中原，人们在宛如小山的冰底座淋上奶油，用“眉黛青”“贵妃红”等色彩进行染色，加以花朵、彩叶进行装饰，就成了清凉可口的古代“哈根达斯”，当时的人们将这种冰镇小食叫做”酥山“。

       随着时间的推移，到宋代的时候，市场上冷饮的花样变得多起来，夏季的街边摆满了冷饮摊。南宋时期，夏天街市上就有出售“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”、“冰雪冷元子”等冷食，冰也已从贵族普及到广大群众，但由牛奶与冰混合发明的“奶冰”，仍然只供宫廷享用。到后来的元朝时期，皇宫中出现了利用奶和糖制成的冰棍，机智的商人们在冰中加上果浆和牛奶，与现代冰淇淋已十分接近。       这样算下来，冰棍在中国也是有了几千年的历史了。现代的冰淇淋花样繁多，是夏天必不可少的消暑之物，不过小鸡彩虹在这里要提醒大家，冰淇淋再好吃也不能多吃，千万不能图一时爽快就伤了肠胃哦!

          对了，吃冰棍的同时，别忘了看“消暑”动画片《小鸡彩虹》哦！目前可以在爱奇艺、腾讯、优酷、芒果tv等新媒体平台观看1-4季的动画片啦，第五季也在火热筹备中哦，敬请期待！