鲜虾蔬菜疙瘩汤:8个月+ 准备材料: 鲜虾4只,番茄两个,甜玉米粒少许,青菜少许,胡萝卜一小节,淀粉100g 方法: ①番茄头部划十字,焯水后,去皮切碎,备用 ②鲜虾去头去皮去虾线,洗净,切小块 ③胡萝卜切薄片,青菜切碎,甜玉米粒(要熟的,备用 ④面粉中缓缓倒入清水,要一点一点加(别一次倒太多容易都是大疙瘩),一边倒水,一边筷子快速搅拌,让它形成小的面疙瘩 ⑤上锅,滴几滴油,先炒胡萝卜片,快熟的时候,加入西红柿碎,炒至出汁,再倒入适量的水,大火烧开,然后倒入疙瘩,迅速搅拌,避免成坨,再依次加入虾仁碎,甜玉米粒,青菜碎,搅拌均匀即可。
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