拒绝挑食偏食，跟孩子一起享受舌尖上的快乐！

随着孩子的慢慢长大，总有不少爸爸妈妈为孩子挑食偏食等不好的饮食习惯所烦恼，除了一些客观原因，其实很大一部分是由于我们缺少对孩子的食物教育而导致的。心理学中有个著名的观点，孩子出生后的一段时间靠嘴来认知世界。对于稍微大些的孩子来说，吃依然是生命非常重要的一部分。

食物教育，对于咱们中国的爸爸妈妈来说是个全新的概念。但在国际上已经有很悠久的历史。所谓食育，指的是对孩子进行包括饮食观念，膳食营养知识及饮食卫生安全等相关的教育。这个概念还是太过书面，其实对我来说，食物教育是一种生活教育，让孩子学会快乐、健康、主动的享受美食，与此同时，还可以启蒙自然知识，学会餐桌礼仪，传承艺术和文化。

有个好朋友在日本读博士，孩子也在日本上幼儿园，总是能看到她朋友圈分享的孩子上食育课的感慨。原先我对于食育也只是知其意，不知其用。前端时间朋友放假回国，相聚时问了问日本食育的细节，让我颇有启发。再加上英国留学的时候，看到英式教育里，对食物教育依然颇为重视。每个学校都是有自己的小农场和小厨房。总结下来，食物教育的精华，大概集中在这六个方面。

第一是科学合理的饮食习惯。比如引导孩子必须吃早饭，学校提供的餐品也是经过科学安排的营养搭配，分量不多不少为了保证营养的前提下，也合理控制孩子的体重。

第二个方面是营养健康知识，这块不仅仅对孩子进行耐心的讲解，也会定时的组织家长学习。最最值得借鉴的就是三色营养的讲解方式，超级推荐日本的绘本《香喷喷食育绘本》。小豆包超级的喜欢呢！三岁的她都能理解其中的营养搭配理论。掌握了这些知识，哪些食物吃下去会使身体棒棒，哪些食物吃下去对身体有害，孩子们自然明了，他们懂得了这些，自己就会自然而然得远离那些垃圾食品了。

第三个方面是烹饪知识，学校会在课外活动中组织孩子们参加食物的制作，比如最开始的种菜啊，喂养啊，还有后面的煮饭啊，洗菜啊等等。让孩子体会食物的来之也不易，也能让孩子感受到烹饪的快乐。自己做出来的美食真的是更加美味了，偏食挑食的问题当然迎刃而解啦！“粒粒皆辛苦”也绝不是一纸空谈了呢！

第四部分是环保意识，每天饭后带领孩子将食物垃圾分类处理，保护我们的自然和地球。除了这些，还教育孩子哪些生物应该保护，哪些动物不可以随便吃。这样就不会有留学吃掉保护动物，被取消学籍遣返回国的新闻了吧！ 

第五部分艺术启蒙和文化传承，这也是最有意思的方面。无论学校还是家庭，老师和家长都尽可能的将培养孩子的艺术想象力融入到我们饮食里。咱们也可以经常在网上看到日本很漂亮的便当，让人看着都食欲大开，脑洞大开！我们也不能落后哦！中秋节就跟小豆包做了这道中秋月亮的阴晴圆缺，她真的是喜欢极了！

在生活中想要对孩子进行一些食育教育也没有那么难。好好利用我们每个家庭里都拥有的厨房。和孩子一起做菜，并不一定要让孩子做出多么漂亮多么美味的大餐。主要的是让孩子参与其中，感受食材，制作食物。在我家每每做饺子的时候，总是会给豆包一块面，让她自己揉面擀皮。有时候贴在脸上，逗得全家哈哈大笑！

还可以跟孩子一起做饼干做蛋糕，这些都是超棒体验呢！千万不要因为孩子会弄脏自己弄脏家里，就不让孩子动手。孩子们天然的对食物感兴趣，而且很享受其中的快乐！从爸爸妈妈做起，自己作为榜样去尊重食物，尊重良好的饮食习惯，孩子自然而然会看在眼里，学在心中！

爸爸妈妈们，还在等什么？带着孩子开始舌尖上的教育，分享舌尖上的快乐吧！