每一罐婴儿配方奶粉的包装上,都密密麻麻地标注着营养成分,妈妈们看到时是不是有种找不到北的感觉?今天,让我们一起揭开这些营养成分的神秘面纱,帮助妈妈们学习为宝宝挑选合适的奶粉。
人体所需的基本营养成分都有什么
要弄懂婴儿奶粉的营养素,我们需先了解人体必需的基本营养成分都有啥?
蛋白质:参与组织的更新和修复,是营养素之首。
脂肪:维持人体正常的生理功能、储存供应热量等。
碳水化合物:人体最主要的热量来源,维持正常的神经功能;促进脂肪、蛋白质的代谢作用等。
维生素:维持人体正常生理功能必需的化合物,长期缺乏,会引起代谢紊乱及相对应的维生素缺乏症。
矿物质:帮助调节体内酸碱平衡、肌肉收缩、神经反应等。
水:转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物;促进体内的一切化学反应等等。
膳食纤维:分为水溶性纤维与非水溶性纤维,能刺激胃肠道,清除体内垃圾,改善消化吸收功能,增加肠道内有益菌,促进肠道内有益菌群生长,增强免疫力。
国家标准规定的婴儿奶粉必须包含的营养成分
国家标准规定了婴儿配方奶粉必须包含以下5大营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。咦,水和膳食纤维呢?别急,水你自己冲;膳食纤维在“可添加成分”之列,而基本上乳企也都添加了水溶性的膳食纤维。
国家标准规定的婴儿奶粉中的可添加成分
国家相关标准中规定的婴儿奶粉中的部分可添加成分,包括益生元、DHA、ARA、牛磺酸、肌醇、左旋肉碱、叶酸、胆碱、核苷酸、亚油酸、亚麻酸、膳食纤维等。
这些都是可添加但非必须添加的成分,但对宝宝健康成长都有着各自的重要作用。添加这些营养素的目的,都是为了让配方奶成分尽可能接近母乳。
知名的奶粉品牌为了增强竞争力,基本上都添加了这些可添加成分。
虽然国家标准相当于行业的最低标准,但它却是妈妈们选择奶粉时的重要参考指标。有的乳企只能生产出国标里最低标准的营养素,而有些有实力的乳企则能满足顾客的较高要求。因此,妈妈们需要货比三家,看看哪种奶粉对宝宝更好。
可参考的几种营养素最佳配比
因为国标里的成分表内容也比较多,所以我们选择了几种重要的营养素的推荐配比,供妈妈们参考。
1.乳清蛋白与酪蛋白的含量比例最好为 60:40,这样与母乳最接近,易于婴儿消化吸收。
2.母乳的钙和磷比例为2:1,钙更容易吸收,所以越接近这个比例的奶粉,钙吸收率越高。
3.亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例应为5-15:1。
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