在中国,几乎家家户户都有/吃蜂蜜,但你知道最好的蜂蜜在哪里吗?
觉得超市里精挑细选的就是好蜂蜜?不好意思,市面上大部分都是假蜂蜜、不好的蜂蜜;
认为最好的蜂蜜在新西兰?你造吗?被炒作为世界品牌的新西兰蜂蜜也不是优质好蜂蜜,有螨虫,喂白糖,加热浓缩……
好蜂蜜不是没有,但真的很少。
有个女人说,世界上最好的蜂蜜在这里,在喜马拉雅高原森林,在全球公认最生态的地方。
今天和大家分享的国匠之旅,不是我,是侯佳欣。
侯佳欣,哈达谷品牌创始人,企业CEO。一位巾帼不让须眉的商界传奇人物,却在事业上升期毅然舍弃了许多人梦寐以求的高薪职位,沉下心来,六年时间,历经千辛万苦,做了一款来全球最顶级,纯净而稀有的喜马拉雅森林蜂蜜。称她为“执着的追蜂人”,一点都不为过。
不放弃不妥协,高追求造就高品质!
在深山中发展蜂业的艰辛和开拓一个全新市场的残酷,其中的辛酸可想而知,一点不夸张的说,连条像样的路都没有。悬崖峭壁,通往基地的山路,很多连车都过不去,只能骑摩托,甚至徒步攀爬。
但她就是凭着内心那份毅力和坚持,以静止不变的初心「想让蜂蜜的品质回到100年前,从高海拔精灵的蜂巢直接到你的嘴边」,一步一个脚印,实打实打造出了哈达谷品牌。
严苛的企业管理,高要求打造极致产品!
死!磕!品!质!制定严苛的养蜂标准。
比如,系统培训管理当地蜂农,建立标准蜂场,1人管理50个蜂群,科学配比,不贪多,只求质。
比如,禁止蜂农给蜜蜂喂食白糖!保留最纯粹的花蜜精华,而作为回报,哈达谷将会按照比市价高几倍的价格收购达标的蜂蜜,不达标的,一概不要。
讲到这里,肯定会有不少人提出质疑:费这么大力气,真的值得吗?
在一次采访中,侯佳欣说:“至少不用掩耳盗铃,而是在实实在在地追求品质。”
正是这样的坚持与匠心品质,2015年,在有着“蜂业界奥运会”之称的国际蜂联大赛中,哈达谷干掉了全球1千多个蜂蜜品牌,一举夺得了商业组和竞赛组两个全场金奖。
征服了不丹王室、中东王室,不断得到外界的认可。
也正是这样的坚定和极致追求,2017年9月15日,哈达谷在中国质量万里行促进会生态蜂业专委会成立大会上才敢信心满满的发声:世界最好的蜂蜜在中国。
近两年,我们常常提起要“支持国货”“发扬国货之光”,真正好的国货是什么?有传承,有工匠气。哈达谷,秉持传统的工匠精神,茫茫人海,不喧哗,自有声。
最后,是真是假,尝尝就知道了!
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再难过的日子,喝一杯蜂蜜水就觉得整个人得到了一些安慰。
心里不苦,生活就不会觉得辛苦。让这瓶来自世界之巅的甘甜抚慰紧绷的神经,让不得不奔波的疲劳之躯重拾生命活力。
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