补铁比猪肉好，补锌比牛肉强，冬天还不给宝宝吃就亏了

红肉是宝宝补铁补锌最重要的来源，但妈妈们平时只关注猪肉、牛肉，今天给大家介绍一种红肉，营养价值完全秒杀它们，那就是羊肉！

用羊肉给宝宝做辅食，怎么做更好吃呢？

羊肉有一股膻味，宝宝很难接受，但要是和白萝卜搭配，忽然膻味少了一大半，还特别的鲜美。

今天我特意用羊肉搭配白萝卜以及南瓜，做了一道金黄金黄的面线。羊肉的味道完全被香甜的南瓜给掩盖了，宝宝吃上一大碗，完全不是问题！

而且，羊肉比较难咀嚼，做成面线就非常软嫩了，没出牙的宝宝也能用牙龈抿着吃，还能锻炼宝宝的咀嚼能力呢！

好吃又好嚼，给宝宝当主食，营养又管饱！

食谱名：南瓜羊肉面线

参考月龄：10个月以上

1、准备食材：白萝卜50克，熟南瓜40克，羊里脊肉50克，中筋面粉50克

2、将羊肉的筋膜去除，用刀切掉或者用手剥去。

»羊肉中有很多筋膜，切块之前最好将它们剔除，筋膜纤维较粗，宝宝不容易咀嚼，一定要挑干净些哦~

3、去除筋膜后，将羊肉切成1cm左右的小丁。

4、起锅烧水，水开后，放入羊肉和生姜，焯水10分钟。

»这里是冷水入锅哦~

5、焯水后，将羊肉捞出到冷水中，清洗干净。

»羊肉焯水过程中，会有一些“脏东西”出来，用清水洗掉更好哦~

6、另起一锅，再次放入生姜和焯水后的羊肉，倒入500毫升清水，大火炖煮30分钟。

7、白萝卜切丝。

»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼来确定白萝卜丝的长短和粗细哦~

8、起锅烧水，水开后倒入白萝卜，大火焯水2分钟；焯水后，捞出沥干水分。

»建议妈妈们将白萝卜焯水两次，白萝卜中含有芥子油带有辛辣味，反复焯水可以减少辛辣味。

9、辅食机内依次倒入10克熟羊肉、40克熟南瓜、50毫升清水，搅打成泥。

»妈妈们注意哦~这里羊肉取重10克哈~

10、搅打完成后，南瓜羊肉泥取重50克。

11、搅打好南瓜羊肉泥中，倒入50克中筋面粉，搅拌均匀。

12、将南瓜羊肉糊装入裱花袋，顶端剪小口。

»妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。

13、起锅烧水，水开后，距水面20厘米处，用画圈的方式挤入南瓜羊肉糊。

»画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。

»水开后，妈妈们一定要把火调得小一些，以免面线冲散。

14、倒入白萝卜丝，大火煮3分钟。

15、一碗金黄金黄的面线就做好啦~~眼前一亮的感觉，宝宝肯定喜欢的不得了，跐溜跐溜的吃上一大碗，完全不是问题！

添加要领：

●妈妈们如果怕面线入水会散掉，可以先挤一条试试，如果散掉了可以再加入少量面粉搅拌均匀，这样就不会化啦！

●妈妈们如果家里没有裱花袋的话，可以用漏勺或者其他有小洞洞的工具做成粒粒面哦~

黄妈说：

说到羊肉，很多妈妈就会提出疑问：羊肉比较燥热，宝宝吃会不会上火呢？

羊肉，确实是温热性的食物，它有充足的热量。所以，给宝宝吃羊肉时尽量搭配凉性或平性的蔬菜，比如白萝卜、南瓜、冬瓜等，不仅能中和羊肉的温热性，而且在营养方面还能起到互补的作用！

食物巧搭配，营养翻翻倍！妈妈们一定要记住哦！

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