宝宝树
孕育养娃神器
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记得刚玩烘培的时候，曾经尝试过做烤箱版的舒芙蕾蛋糕，那松软绵密的感觉真是没齿难忘！但是烤箱版舒芙蕾的缺点就是很容易就“塌方”了，并且不太好清洗容器而且外出携带不方便，只能在家里尝尝鲜。
秋高气爽的好日子，朋友约了我们一家子一起出去野餐，看到最近很火的网红美食舒芙蕾松饼塔，决定带女儿丸子一起在家试试方子，亲子烘培让孩子也能在劳动中有所收获！
首先准备一下原材料，都是很简单的家中有的食材，从上到下从左到右分别是低筋面粉45g，细砂糖20g，原配方30g，我减少了1/3的用糖量，打算搭配水果的酸甜味来取代，这样更适合孩子食用一些，鸡蛋两枚，记得用洋鸡蛋哦，土鸡蛋太小了，牛奶和酸奶混合在一起40g，玉米油20g，油的话只要不是菜籽油这样味道特别重的油，我觉得调和油花生油也都可以取代。
需要准备的工具有，电动打蛋器，不锈钢深盆，用于搅拌和打法蛋清，搅拌棒，电子量秤。
知道自己又可以当小厨娘了，小丸子赶紧找到自己的小围裙穿起来。
首先把蛋清和蛋黄分离，她不是很会，所以我帮她弄好了，先把蛋黄液搅拌好，这个做法有点像戚风蛋糕，把牛奶和酸奶的混合液倒入搅拌均匀。
再加入过筛的面粉与油，搅拌成蛋黄糊，留着备用，搅拌棒要用按压的方式把面粉都融合到蛋黄液中，这样不会出现疙瘩！口感也会更细腻一些！
接着打发蛋清，一定要确保装蛋清的盆是无水无油的哦，这样才能打发得快准狠！砂糖分三次加入，大概几分钟就打好了！
搅打成这样纹理清晰的样子，就基本ok了！
提起打蛋器有个立起来的小勾勾蛋清就打发得很成功了，接下来称之为蛋白霜！
先取三分之一的蛋清到蛋黄糊里搅拌均匀，再把加入了蛋白霜的蛋黄糊全部倒入蛋白霜的盆中，将二者混合均匀，这里一定要温柔切伴的方式蛋白霜才不容易消泡，这个步骤非常考验孩子的耐心和毅力，我觉得真是锻炼孩子的好机会！
搅拌均匀的舒芙蕾松饼液提起时成三角垂下来就可以了，并且没有蛋白疙瘩！
第一次没经验，做出来的不好看，形状不够圆而且也不立体。
然后我们想了个办法，装入裱花袋挤到不粘锅里，这样做出来的松饼就很圆润了！
火候记得一定要开小火，不然很容易上色过度变成黑饼，哈哈，我们也实验了几次才找到掌握火候的妙诀呢！小丸子认真地在灶台前将饼液挤入锅中！
用裱花袋挤出来的小饼确实圆润很多哦！家里没有裱花袋的话也可以用保鲜袋代替！
小火一分钟后就可以盖上锅盖闷2分钟，水汽会让松饼膨胀起来。
揭开锅盖再翻面煎一分半钟就差不多可以出锅了，每个人家里锅受热程度不一样，所以火候时间一定要多试试才能掌握，我们家的锅就有点后面的部分容易糊，所以后来掌握诀窍后，就先翻后面的小饼的面，就不容易焦黑了！
出锅后点缀上水果与无糖酸奶，就可以大快朵颐了，想要更好看也可以撒糖粉，但是我觉得少摄入糖对孩子来说更健康一点吧～
舒芙蕾松饼的口感非常绵软，入口即化，我觉得和牛奶也是绝配呢！丸子每天都在喝的皇家美素佳儿奶粉，味道香浓可口，是每日下午茶必备的，来自荷兰自家牧场的优质奶源，新鲜全脂牛奶一次入料，天然含有更多的珍稀营养，尤其是天然乳铁蛋白！而且皇家美素佳儿用独特的冷喷工艺最大化保留了天然乳铁蛋白的活性，让孩子拥有更强的抵抗力，秋冬换季之际，一份热乎乎的松饼与牛奶，营养健康一整天～
因为约好和朋友野餐，丸子给弟弟装好皇家美素佳儿奶粉外带出门喝～
冬天给孩子外出带奶粉我一般都会用保温壶带上温热水，然后再从一次性奶粉袋里兑入瓶中给孩子饮用～
在美好的秋日里，吃着好吃的松饼与水果，配上可口的皇家美素佳儿，真是好不惬意～
和小伙伴们一起分享美食，一起欣赏秋景，美好时光莫蹉跎～
二胎家庭的小聚会，无忧无虑的童年美好时光，希望你们一直能开心快乐成长哦～
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