维生素类: 叶酸与维生素B12:神经管畸形(无脑儿,脊柱裂,脑膨出)先天性心脏病的发生与其关系缺乏有关。 维生素A:缺乏或过多均可导致出生缺陷,可引起无野小头输尿管畸形,肾积水,智力低下等。 维生素D:缺乏主要影响胎儿骨骼和牙齿发育,可致先天性佝偻病,低钙血症的。 维生素E:缺乏可致无脑,脊柱侧突,脐疝,足趾畸形,唇裂等先天畸形病,并导致低出生体重发生率增高,影响晶状体发育,导致先天性白内障。 维生素C:缺乏可导致胶原合成降低,导致低体重和早产发生率增高。 维生素B1:缺乏可引起新生儿先天性脚气病。 维生素B2:缺乏可导致未成熟儿及死产发生率增高。 矿物质与微量元素类: 孕妇严重钙磷缺乏影响胎儿骨骼牙齿发育和钙化,导致先天性佝偻诊。 锰缺乏可引起包括骨骼异常,共济失调及脑功能异常在内的先天性缺陷。 锌缺乏影响男性前列腺健康,与精子质量下降有关。影响味觉与食欲,加重早孕反应。影响胚胎发育,可致唇腭裂,无脑,露脑,脑积水,脊柱裂,四肢畸形,小眼和无眼,肺叶缺损等。影响胎儿脑发育,影响婴儿模仿能力。缺锌孕妇所生男孩包皮过长和包茎比率增高,参与肌红蛋白代谢,缺乏可致宫缩乏力,胚胎期母体缺锌会导致胎儿视神经变性,造成先天性视力不良。影响免疫功能,缺乏时病毒复制加速。 碘缺乏可引起早产,死产,先天畸形,所致脑损伤为不可逆型。典型特征:眼距宽,鼻翼宽,口唇厚,聋哑,矮小,呆傻。 孕妇血硒含量随妊娠期降低,分娩时降至最低。有流产,早产,死胎病史孕妇血硒含量明显低于无此病史者,硒缺乏可加重孕期水肿,孕妇摄入富硒食物,婴儿患呼吸困难和湿疹的几率降低。 孕妇贫血是婴儿贫血的直接原因,隐性铁缺乏也会加剧血铅对人体的危害。 优质脂肪类: DHA缺乏胎儿脑发育过程有可能被延缓或受阻,智力发育将停留在较低水平,同时还可造成视网膜发育不良。 羊水磷脂浓度直接影响胎儿脑细胞及组织器官正常发育,直接影响胎儿存活,早产儿发生呼吸窘迫综合征与其肺泡表面活性物质(二软脂酰卵磷脂)缺乏有关。 孕期热量摄入与出生体重密切相关,摄入不足可导致低出生体重儿发生增加。 蛋白质缺乏和能量营养不良可影响胎儿脑发育,并使脑成分发生改变,如脑细胞增值数目不足,脑重量,胆固醇,脑磷脂等低于正常。 世界卫生组织中国儿童合作中心的戴耀华教授曾感叹:今天,生一个健康聪明的孩子并不容易,面对复杂的社会环境及自然环境,我们需要谨记远离各种有害环境,给母婴提供均衡丰富的营养。
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