有句话说得好“每个妈妈心里都住着一个大长今”,有了宝宝之后很多不会下厨做饭的妈妈都会格外的认真去学习烹饪,从辅食,到煎炒烹炸,样样精通。
没有宝宝前我会给爸爸妈妈品尝新学的菜,我爸爸本身就是特级厨师,会教我很多实战经验,因为喜欢上做菜,让我和家人有了更多的话题和乐趣,给宝宝做饭的时候,我都会提前认真做功课,这也使得自己的厨艺在不断的增进,在挑选食材方面我都会根据宝宝需要摄取的营养而作搭配,用好的食材+用心的烹制相信会给宝宝的健康助力。
今天跟大家分享一道操作简单但是很有“内涵”的菜-清蒸鲈鱼。你肯定会问啦,清蒸鲈鱼很简单啊,会有什么不同的?!那就带着好奇跟我一起学学这道与众不同的清蒸鲈鱼吧。
食材:新鲜鲈鱼(鲈鱼属于淡水鱼,健脾益胃,补脑健脑而且刺少,很适合小朋友食用)
鲈鱼刮鳞去刺清洗干净备用
调料:葱姜蒜,食盐,料酒,生抽,KING‘S亚麻籽油
眼尖的朋友一定发现了我用的不是普通的食用油,而是KING‘S亚麻籽油,在之前的孕前分享中我分享过怀孕期间我每天必吃的一种油就是亚麻籽油,这种油中含有丰富的α-亚麻酸,这种不饱和脂肪酸是人体必不可少的营养素之一哟,而人体其实每天需要1600-1800毫克,通过亚麻籽油来摄取它是再好不过的选择了。而且亚麻酸中富含Ω-3脂肪酸能降低血压血脂,祛除脂类垃圾,降低血液粘稠度,预防血管动脉硬化等各种跟血脂高相关的疾病。《中国居民膳食营养素参考摄入量》文件中推荐中国居民每日应适量摄入必需脂肪酸——α-亚麻酸,可代谢衍生EPA与DHA有益成分,补充膳食营养。
准备好调料我们进行下一步,将葱切段,姜片蒜片塞入鱼中,撒上一点盐,一勺料酒,腌制15分钟后上锅蒸15分钟。
鱼蒸好后,在表面放上葱丝和彩椒丝装饰提香,放在一旁待用,这个时候我们需要一个小奶锅或者其他小一点的容器,用大火将锅子烧热,随后关火,倒入准备好的KING‘S亚麻籽油,锅子的高温可以瞬间加热亚麻籽油,而又不会让油处于长时间高温的状态下,保证了口感和营养。最后将油淋在鱼上,呲啦啦的声音伴随着香气扑面而来,整个操作过程很简单,你学会了吗?新鲜的鱼蒸好后眼睛都是白色的,给宝宝吃鱼一定要新鲜,不需要过多的烹饪,清蒸便是最好的选择,不论是大人还是小朋友,亚麻籽油适用于各个年龄层的人,在满足味蕾的同时更为身体提供了充足的营养,而且亚麻籽油有助于智力提高哦~它富含的DHA可是“护脑专家”,有助于孩子智力发育,同样有助于成年人大脑的健康与营养。当然妈妈也关注对孩子视力的保护,亚麻籽油中富含的DHA同样有保护视力的功效哦!相信爱宝宝的你和我一样对孩子的宠爱从“吃”开始。亚麻籽油有多重吃法,你可以像我今天做鱼的方法一样,将油短暂加热淋在鱼上或者其他菜上,也可以每天早晨一勺亚麻籽油+生抽拌煮鸡蛋吃,更可以一口喝掉一勺或者是用来做沙拉,口感一样棒棒哒,自己的健康我们要自己保护。有些亲可能会说亚麻籽会有微微的苦口感,但KING‘S亚麻籽油利用科技专利脱苦技术订制口感,延缓反腥。
现在,赶紧上天猫超市将这款即健康又保健的亚麻籽油带回家吧~现在还有199-25的优惠券领取呢~拿走不谢:天猫购买链接:https://r.babytree.com/bUyLtb7
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