【营养】宝宝断奶后，如何吃才营养 ？

断奶是宝宝成长过程中一个重要的里程碑。各国父母喂给婴儿的食物也是“丰富多彩”，非洲国家喂肉，日本喂鱼和萝卜，法国则喂西红柿。美国儿科学院营养委员会会员查廷得·巴蒂亚医生说：“这些差异只是源于文化传统，而非科学。”

断奶后对宝宝科学的喂养

1.奶制品必不可少

宝宝断奶后，要继续保证奶的足量摄入。中国营养学会推荐的婴幼儿膳食指南中，建议1～3岁的宝宝，每天应保证400—600毫升的奶量。这个奶可以是配方奶、鲜奶、酸奶和奶酪。虽然断奶后，奶变成了辅食，但是这个辅食一定不能少！

2.食物应该多样化

宝宝开始断奶时，对谷类食物的消化能力还未完全，不能让宝宝完全吃谷类。主食可以让宝宝吃稠粥、软饭、烂面条、包子、小馄饨、薯类等，副食可以吃新鲜蔬菜、鱼、肉末、蛋、动物内脏及豆制品，还应经常吃一些海带、紫菜等海产品，水果可根据具体情况适当食用。

波士顿儿童医院戴维·路德维格医生强调，给孩子提供多样化食物有助于他们长大后适应不同种类食品，后者是孩子一生饮食健康的关键。但要注意的是，如果要喂婴儿以前没吃过的食物，每次只能喂一种，同时观察孩子是否有过敏或不消化现象。

3.饭菜宜软烂

断奶时期的宝宝，虽说宝宝能吃的食物已经很多了，但由于臼齿还不能担当大任，不能把食物嚼得很细，吃粗糙的食品不易消化，易导致腹泻。所以宝宝的饭菜还是要做得软烂一些，以利于宝宝消化吸收。

但是，并不是说把食物都做成糊糊，流质食物不能锻炼宝宝的咀嚼能力，对味觉发育也没有好处。宝宝乳牙早已经萌出，要给他充足的咀嚼练习。蔬菜和水果可以切碎后再喂。

4.断奶后可以适当加餐

正常情况下，宝宝在断奶后每天需要的热能约为1100～1200千卡，蛋白质35～40克。因此，断奶后宝宝全天的饮食安排以五餐为宜，除了早、中、晚三顿正餐外，还可以在上午和下午各加两次餐。

6.不要添加调味品 

很多调味料，比如酱油等，含盐高，会增加宝宝肾脏负担。幼儿口味较淡，约是大人的1/3，1岁之前，食物本身所含的电解质就能达到宝宝所需要的盐量了，1岁之后也只需非常少量的盐即可。

宝宝一天饮食推荐

早餐：牛奶+鸡蛋羹+面包片、肉末青菜面条、肉末豆菜粥、玉米面小米粥（任选）

午餐：米饭+肉末炒油菜、豆腐汤、肉末豆腐丸子、清蒸鱼肉 炒碎菜（任选）

点心：水果+面包片、煮鸡蛋、饼干、枣泥粥 （任选）

晚餐：肉末黄芽菜煨面、面片+鸡蛋炒波菜、肉菜饺子+菜叶汤、馄饨+鲜肉末胡萝卜、肉菜包子 西红柿蛋汤 （任选）

断奶期如何提高宝宝免疫力？

1.选择好替代食品

断奶实际上就是改变宝宝的饮食习惯，所以选择好可替代母乳食品十分重要。从营养学上来讲，替代产品需要具备这样的特点：含有丰富的蛋白质和热能，营养价值高；含有宝宝所需的矿物质和维生素等。

从食用感受方面来讲，应该让宝宝易于接受并爱吃，所以它应该是细腻、滑润、易消化、不含果蔬中的籽或长纤维等，口味清淡适中，不添加盐、糖等。

2.创造良好的进食环境

1岁左右的宝宝神经系统发育还不完善，吃饭时易受干扰，大人不要过多地干涉他，也不要打搅他，让宝宝集中精力把饭吃完吃好。需要给宝宝创造一个整洁、安静、愉快的吃饭环境和气氛。

3.多带宝宝参加户外活动

宝宝正处于生长发育的旺盛时期，适当的活动能促进宝宝生长发育，增强宝宝对各种疾病的抵抗能力。父母可多带宝宝进行户外活动，多进行走、爬行取物、捡皮球、推车前进等运动。活动时间可从15分钟逐渐增加到60分钟左右。

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