春节亲朋好友聚会,自然少不了孩子的身影,一个孩子家教好不好,一顿饭的功夫就能看个八九不离十。
前些日子去伯父家做客,堂姐9岁的女儿娇娇在餐桌上的表现真是令人大跌眼镜,菜品还没有上齐,娇娇就着急地用筷子敲着碗边大喊:“能不能快一点啊?饿死人了!”吃饭的时候,娇娇完全不顾别人的感受,不停地转桌子,有好几次别人正在夹菜,都不得不停下来。这个我爱吃,那个我喜欢。她不停地往碗里夹菜,碗里的菜堆得满满的,嘴巴里含着饭就和别人说笑,搞得饭菜都喷了出来,真令人倒胃口。离开饭桌的时候,还剩下半碗多菜饭,啪地一推碗筷,“吃不了了”,扭头就走了。
娇娇如此的吃相,同在一桌吃饭的堂姐一句话都没有说,而是一直在和我们说娇娇有多优秀,这次期末考试又考了多少分,考了多少名,舞蹈比赛又获得了什么奖之类的。这些美丽的光环真的能掩盖住教养的缺失吗?不要觉得礼仪这东西没什么用,有时候它真比成绩重要。
现在有些企业在招聘新员工的时候,老板会请员工先吃个饭,说是吃饭,其实这是个局,人家看的是吃相,把吃相作为一个重要的入职参考指标。现代人的饭局其实也是社交,很多生意都是在饭桌上谈成的,所以招聘员工的时候请吃饭也是有道理的,从吃相识人可谓是见微知著。
世界顶级礼仪大师威廉·汉森说:“善于观察的人,只用一顿饭的功夫,便可知你父母生活的背景怎样,你的教育背景如何。”餐桌上的礼仪与一个人从小所受的家庭教育有关,餐桌礼仪不雅的人反映的是一个人的教养以及他所在家庭的整体素养。直白地说,孩子吃饭不雅打的是父母的脸,丢的是父母的面子。所以,春节带孩子走亲访友前,先给孩子补上一堂餐桌礼仪课是很有必要的。
点菜出于礼貌,去饭店吃饭时,主人会询问小朋友喜欢吃什么,此时可以适当回答一样自己喜欢吃的食物,不能在主人未询问时,就嚷嚷着我要吃这个我要吃那个,或者指着菜单点太多自己喜欢吃的,亦或者对着菜单乱点菜,要考虑别人的需要,是否有忌口的。
学习餐桌礼仪,从就坐开始。有些孩子一看到饭桌,就立马扑过去了,不管不顾地吃起来,这是非常不礼貌的。这可能与平时在家吃饭的习惯有关,父母会觉得没有外人,孩子吃饭慢,端上一盘菜就让孩子先吃。如果去别人家做客,这样做就非常不礼貌了。
我们应该告诉孩子:应让长辈先入座;受邀去别人家做客,主人没有动筷,不要抢在主人之前动筷;吃饭的速度适宜,与主人保持一致为好;如果自己先吃完,还有人没有吃完,不要离席,应陪着其他人吃完,等主人先离席后,再离开桌子。
使用筷子的礼仪记得我们小时候吃饭的时候,出于好玩,经常会把筷子插到碗里的米饭里,就会被父母责骂,尤其是爷爷奶奶更是十分忌讳这个行为,当时我并不明白这是为什么呢?后来我才知道这有点像祭祀先人的动作。现在有些人可能不太讲究了,不过去人家做客,咱还是应该注意点,毕竟每个人的习惯、禁忌是不同的。
除了不能把筷子插到饭碗里外,还要让孩子知道,筷子上粘着米饭粒不要去夹菜,不要拿着筷子对别人指指点点,这是非常不礼貌的。
有一次同学聚会,有一个同学带了他10岁的儿子过来,孩子菜吃了一半就吃不下了,就顺手将菜倒在了坐在他旁边的另外一个同学的碗里说:“我吃不下了,叔叔替我吃吧。”那个男同学就有些不高兴,就问男孩,“你怎么不给你妈妈吃啊?”男孩说:“我妈饭量小,你是男人,饭量大。”这个男同学被弄得十分尴尬。
中国人都十分热情,喜欢给别人夹菜,但这里面也是有很多学问的。吃饭的时候,我们可以让一让客人,让他们尝一尝某道菜,但最好不要擅自做主给别人夹菜,尤其是不太熟悉别人饮食习惯的,如果夹的菜是别人不爱吃的,会很尴尬。如果觉得有必要给别人夹菜,应用公筷,不要用自己的筷子给别人夹菜。
我们自己夹菜的时候要从靠近自己的盘子边夹起,不要拿着筷子在盘子里扒拉,挑挑拣拣地,如果汤汁较多,最好用筷子在盘子边缘上顿一顿,再夹起来,或者拿着自己的碗靠近菜盘,以免汤汁弄得到处都是,十分不雅观。
使用转桌就餐时,不要着急,等到菜品转到自己跟前再去夹菜,转桌前,请先观察一下同桌其他用餐的人,如别人正在夹菜,等到别人夹完,再去夹菜。
餐桌上的禁忌行为餐桌上有些行为真的会令人很倒胃口的,比如对着人剔牙、嘴巴里的饭菜喷到别人身上、打嗝等,所以,以下这些餐桌上的禁忌行为一定要告诉孩子。
1.吃饭的时候尽量不要吧唧嘴巴,喝汤的时候不要发出太大的声响,吃面条的时候不要用力吸,要用筷子夹起来,或者卷起来。
2.嘴巴里不要一次塞太多食物,要小口慢慢吃,嘴巴里有食物不要说话,即使饭菜不会喷溅出来,让人看到满嘴的食物,也是非常不雅观的。
3.吃进嘴巴里的食物最好不要吐出来,如实在要吐的话,要用餐纸遮住嘴巴悄悄地吐,并用纸将食物包裹起来,将食物吐在餐桌上真的令人很难受,倒胃口。
4.不要剩饭,吃多少盛多少,这不仅是节俭问题,而是没有教养的体现。
5.剔牙的时候,要用餐巾纸或者手绢遮挡,不要嘴里咬着牙签当玩具玩耍,既不安全也不雅观。
6.打嗝、放屁这种行为还是尽量控制吧,实在不行,去趟卫生间解决吧。打喷嚏的话,一定要用餐巾纸遮挡,或者离开餐桌去处理。
以上这些礼仪行为,让孩子一下子学会或者全部记住可能会有一定难度,但是我们做父母的一定要告诉孩子,起码要让孩子有这个礼仪意识,如果孩子在餐桌上有不礼貌的行为,我们可以稍加提醒,孩子就知道如何去做了。
有一句俗语是这样说的:从一个人拿筷子的样子就能看出他的出身。一个人吃饭的时候不经意间流露出来的举止就能看出一个人的素养,因为吃相被人看扁,真的是跌面子、也很不值当的事情,所以,这个春节这堂餐桌礼仪一定要记得给孩子上哦。
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