新肉眼凡胎的我竟然看到了DNA【趣玩科学实验】

一想到DNA，估计大家脑海里肯定都是穿着白大褂，在一尘不染的实验室里，科学家们在高倍显微镜下才能看到的。其实，肉眼凡胎的我们也是可以一睹DNA风采的。今天我们分享一个经典的实验，提取草莓DNA，这是个在厨房里就可以完成的小实验，一起试试吧！

  

  

自己提取草莓的DNA【steamble实验室】

  

  

DNA的中文是脱氧核糖核酸，是我们细胞中发现的两种核酸之一，英文全称：

deoxyribonucleic acid

我们人体都是由数万亿的细胞组成。光手上就有大约25亿个细胞，但它们很小很小，肉眼根本看不到它们。 假设每个细胞都是一粒沙子的大小，那么你的手就像一辆大货车那么大！

每个细胞都有自己的工作，就像人类一样。 一些细胞帮助我们看到，一些细胞帮助我们触摸，一些细胞帮助我们听到，一些细胞帮助我们消化食物。那么每个细胞如何知道要做什么工作呢？ 

DNA闪亮登场！细胞是根据DNA下达的命令来工作的。DNA像是一个指令记录，告诉细胞它的工作是什么。一个很好的比喻是计算机程序，计算机通过执行程序知道做什么，而DNA就是人体细胞中最基本的程序代码。

不像计算机程序那么无聊，DNA更像是一件艺术品，有着旋转梯子的优雅模样，我们称这种形状为双螺旋。也不像计算机程序有那么多的字母和符号，DNA可以只用四个字母表示，A，T，C，G！

  

  

DNA的四个字母（称为碱基）组成了梯阶，特殊的糖和其他原子组成了两侧的扶手。ATCG分别代表了：

A 腺嘌呤(adenine)T 胸腺嘧啶(thymine)

C 胞嘧啶(cytosine)

G 鸟嘌呤(guanine)

这四位都很挑剔，永远只和特定的朋友一起玩：

A和T是最好的朋友

C和G是最好的朋友

  

  

把双螺旋的两个扶手拉直，每个扶手上就是由四个字母各种排列组合形成的一串代码。比如我找到的这张示意图，梯子一侧的代码就是：

ATGACGGATCAGCCGCAAGCGG

英文单词可以由任意数量的字母组合，而DNA的“单词”只有三个字母组成，把上面一串“句子”分解一下（就像把文言文用标点符号断句）：

ATG ACG GAT CAG CCG CAA GCG G..

这些三个字母的“单词”组成了不同意思的“句子”。这些句子就是控制细胞工作的程序，而这些句子也有个大名鼎鼎的名字：基因。

{ATG ACG GAT} {CAG CCG } {CAA GCG G..}

每个基因都会制造出一个蛋白质分子，这些蛋白质就像基因的小喽罗，基因发出指令，蛋白质按照指令指导着细胞完成相应的工作。

DNA，基因，染色体，细胞核，细胞，人体... 就这样，一串串的DNA和基因组成了我们，数亿的基因组合也决定了我们每一个人都是独一无二的！ 

  

  

为啥选择草莓？一个人类细胞中，每个染色体都有两个拷贝，而草莓有八个。换句话说，草莓里面塞满了DNA！它们又很容易被压碎，因此草莓是展示实验的理想材料。

 

  取3-4个草莓，把叶子去除掉。

  

  把草莓放进密封袋里，捶、压、挤、揉、捏、砸，一顿招呼，把草莓捣烂出汁。

  

  在一个容器里倒入1/2 Cup水，两茶匙洗碗液，一茶匙盐，混合均匀。

  

  将2-3茶匙溶液加入到密封袋中。

  

继续蹂躏一分钟。我们这么蹂躏草莓的目的是挤破它的细胞壁，草莓的细胞不难破，因为里面都是大液泡。加入洗碗液和盐也是为了让细胞壁迅速垮掉。

  

  取一个干净杯子，在杯口放一个咖啡过滤纸，或者任何能筛掉草莓残渣的过滤网都可以。

  

  把蹂躏后的草莓汁倒入过滤网里。

  

顺着杯子壁，慢慢倒入和草莓汁等量的酒精。DNA是极性很强的物质，它们是水溶性的，而在极性相对较弱的乙醇（酒精）中则会溶解度降低很多并析出。

  

最下面是红红的草莓汁，最上面是酒精，而中间白色棉絮状的物质就是我们粗略提取（混有其它杂质）的草莓DNA了！用筷子或者牙签可以轻而易举地挑出来。

  

  

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