上海市交通大学附属国际和平妇幼保健院的儿科主任:沈月华教授
母乳是宝宝出生后最天然、最理想、最健康的食物,世界卫生组织(WHO)提倡,有条件的妈妈能够尽量保证对宝宝进行6个月以上的纯母乳喂养。为什么呢?因为在母乳里含有宝宝生长发育所需要的各种丰富的营养素,并且母乳里含有各种帮助宝宝建立免疫功能不可或缺的免疫物质。母乳中有一种非常重要的营养元素,这种元素对于宝宝聪明健康的成长有着非常重要的作用。今天我来跟大家谈一谈,母乳中的益生元。
益生元和宝宝免疫力
那么什么是益生元?益生元在宝宝的生长发育中又起着什么样的作用呢?我们都知道,人体生长发育最重要的三大营养素是:蛋白质、脂肪、碳水化合物;而碳水化合物就是我们所说的糖,它是供我们人体能量是非常重要的一个营养素。此外,还有一种多糖类的营养元素叫膳食纤维,它对人体的生长发育非常重要。膳食纤维也就是我们平时所说的果糖、或者低聚糖,有时候也称之为食物膳食纤维,通常会用低聚果糖FOS、低聚半乳糖GOS来表示。FOS和GOS这些食物膳食纤维就是益生元,他们的作用就是促进宝宝肠道里面益生菌的生长和繁殖。
我们的肠道不仅保障了各种营养素的正常吸收,同时肠道也是我们人体最大的免疫器官。在生命早期肠道中的益生菌群,构筑了新生儿的健康屏障。新生儿肠道菌群的定植,对于宝宝免疫力的建立有非常重要的作用。然而,所有的肠道益生菌能够定植,离不开益生元,益生元是益生菌生长的土壤。科学研究证明,scGOS:lcFOS–低聚半乳糖 / 多聚果糖,这样的益生元组合有助于新生儿出生后早期的细菌定植,从而建立宝宝健康的肠道环境,对孩子未来的健康将发挥非常核心的作用。
此外,科学研究显示,母乳中的一些成分与双歧杆菌的生长有关。母乳中含有低聚糖,是双歧杆菌的增值因子,也就是说可以促进肠道双歧杆菌的生长和定植。而益生元组合(scGOS:lcFOS比例9:1)含有100多种结构不仅对于婴儿肠道菌群定植的有益作用增加有肠道的有益菌,限制肠道有害菌的生长,从而对孩子的健康免疫力起着非常大的作用。需要注意的是,不是所有的益生元都有这样的作用,必须达到一个合理的配比,才能发挥益生元的作用。
如何选择配方奶粉?
当母乳不够,或需要添加配方奶粉时该选择什么样的配方奶粉?这个时候,是否接近母乳配方应该是一个重要的判断原则。家长们应该选择接近母乳成分的配方奶粉,为什么要选择含有这两种益生元组合的奶粉?
研究显示,母乳喂养的婴儿肠道菌群以双歧杆菌为主及酸杆菌等,这种喂养方式可以降低婴儿呼吸道、胃肠道感染发生率,并形成早期免疫调节和耐受机制,而一般标准配方奶喂养的婴儿则无明显优势菌群。为了使配方奶喂养婴儿的肠道菌群特征尽可能模拟母乳喂养婴儿,经过海内外的科学家多年的研究,如果在配方奶粉添加了模拟母乳中益生元的成分,并且达到最合理的配比,例如90%的短链低聚半乳糖(scGOS)和10%的长链低聚果糖(IcFOS)这样的配比;这样的配比能够较好地模拟母乳对肠道有益菌的作用,将其添加入配方奶中能够促进益生菌的增殖,同时还能够使肠道中短链脂肪酸(SCFA)的结构与母乳更接近,增加了脂肪的吸收。上述配比益生元组合对于肠道菌群及机体免疫力的有益作用已经得到多项临床研究的证实。由于这二种益生元,是不可溶性的,不会被肠道吸收,所以能够改善宝宝肠道蠕动,减少便秘的发生的。
综上所述,我们知道母乳是妈妈给宝宝最好的礼物,母乳不仅能提供宝宝生长发育的食物,也是提高免疫力的,抵抗外来病毒细菌的侵害作用,是沟通母婴之间的最好的一个纽带,当母乳不足,我们要选择接近母乳的配方奶粉,也一定要选择接近母乳成份的配方,确保孩子健康的成长,帮助宝宝建立卓越的免疫力。
希望我们的孩子在父母的精心科学喂养下,健康、茁壮的生长!
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