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  • 2014-10-30 山西省

榆林宝妈羊杂碎怎么做?

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1.羊杂:羊肝,羊肺,羊肚,羊头,羊肠羊心不厌其烦的洗,洗白白。2.超小火煮羊杂,冷水下,沸水后捞出。3.换净水,放盐卤煮羊杂,煮熟,切碎,卤煮杂碎汤要保留。4.准被炸土豆丝,香菜末,葱末,湿粉条。5.烧开水,一半水一半杂碎汤,入料,加姜粉,味精,盐。

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