🌺我们都知道感冒了要加强补充VC,关于维生素C的健康作用你又知道哪些呢?一起来看看吧[玫瑰] 维生素C是人体营养、生长所必需的微量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长发育、健康有极为重要的作用,如长期缺乏,就会引起生理机能障碍而发生某些疾病。 1、维生素C可以促进胶原蛋白的形成。 2.增强免疫功能。大剂量维生素C,具有提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌能力和抗病毒能力。 3.促进钙、铁的吸收。 4、促进胆固醇排泄,防止动脉粥样硬化,降低毛细血管脆性。 5、分解组织胺,使血管收缩、渗透性降低。 6、促进肝细胞再生,肝糖原合成,增强肝脏解毒功能。 7、抗氧自由基和抗氧化。 8、抗肿瘤。维生素C可阻断致癌物质亚硝酸的形成。 尽管维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中,但是维生素C的性质很不稳定,食物烹调、加工方法不当,往往导致维生素C的大量破坏,同时维生素C排泄快,储存少。对于果蔬摄入不足的人,偏食挑食的人,减肥者、孕妇和乳母、病人、饮食受限的老年人、工作学习压力大的人,失眠的人,已经有缺铁性贫血的人,经常抽烟的人都应该有意识增加维生素C的补充。
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