肥牛饭

肥牛饭
肥牛饭应该也是非常受欢迎的盖饭之一，其实做起来也非常简单，只要调的汁比例对了，怎么做都好吃。

|肥牛饭|

用料
主料：米饭2碗、洋葱半个、肥牛200克、胡萝卜1根、鸡蛋2个
辅料：味极鲜2勺（调汁）、蚝油1勺（调汁）、蒸鱼豉油1勺（调汁）、盐少许（调汁）、糖半勺（调汁）、水2勺（调汁）、淀粉半勺（调汁）、油适量、黑芝麻少许
做法
1.肥牛卷过水焯，开锅，肥牛变色后立即捞出备用
2.调汁中的调料混合拌匀备用
3.胡萝卜切丝备用
4.洋葱切丝备用
5.锅中倒入适量油，烧热放入洋葱炒香
6.倒入焯好的肥牛，翻炒
7. 倒入调好的汁，炒至断生即可
8. 平底锅将鸡蛋煎至溏心
9. 平底锅少油，将胡萝卜炒熟
10. 准备好米饭，将炒好的肥牛，胡萝卜丝和煎蛋摆盘，放入喜欢的酱料，完成