【酸梅汤】

干乌梅半斤、山楂干半斤、桂花一两、甘草一两、冰糖；干乌梅和山楂先加水泡开，连同桂花、甘草，一起用纱布包起来，在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开，加入适量的冰糖，小火熬煮，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了，晾凉放冰箱冰镇后口感最佳。