这是一份关于宝宝吃鱼说明书，好多讲究，让宝宝更聪明。

鱼肉是宝宝成长过程中最营养的食物之一，多给宝宝吃鱼能促进宝宝脑部发育，明亮双眼，让宝宝更聪明。给宝宝用鱼肉做辅食，这里面的讲究也很多。 淡水鱼和海鱼营养成分差不多，都是优质蛋白质的来源。 深海鱼部分营养素含量比淡水鱼高一点，如DHA，但是深海鱼不得不考虑重金属污染的问题，所以每周吃一次即可。 大家常常食用的鱼包括淡水鱼和海鱼。淡水鱼常见的有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼、海鲈鱼、三文鱼、多宝鱼等。 辅食添加时，最好给宝宝选择刺少、易去除的鱼。 鱼肉组织结构疏松、细腻，很好消化；鱼肉脂肪中不饱和脂肪酸占 60%，主要存在于皮下和脏器周围，肌肉组织中含量甚少，如果不想食用很方便剔除，所以鱼肉是宝宝食物蛋白质非常好的一个来源。 由于宝宝牙齿尚未萌出或者刚刚萌出，咀嚼和消化功能尚未健全，泥状食物是婴儿辅食的最佳性状，因此给宝宝制作鱼肉辅食，爸爸妈妈一定要耐心、细致。在选择鱼肉时，最好选择刺少、易去除的种类，如鲈鱼、武昌鱼、罗非鱼、带鱼、黄花鱼、三文鱼和鳕鱼等。