牛肉香菇粥 牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌,所以说它的补血营养价值很高。 材料:牛肉150克,大米100克,鸡蛋1个(取蛋黄),干香菇20克,香葱10克,食用油适量,食盐适量(1岁以内不加盐)。 难度:简单 适合:8个月以上 提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。 做法步骤--- 1、 干香菇提前半小时用清水泡开(香菇水别倒掉,待用); 2、 牛肉切小丁,香菇切小丁,香葱切碎; 3、 大米提前入锅熬煮; 4、 热油锅倒入香菇丁、牛肉丁翻炒均匀; 5、 加入浸香菇的水煮至牛肉断生; 6、 待米粥煮好后,把炒好的牛肉香菇丁倒入,搅拌均匀; 7、 再加入蛋黄液,待再次煮开后撒入葱花和食盐(一岁以内不加盐)即可。 Tips: 牛肉倒入粥锅后,不适宜再煮太久。否则肉质变老,不容易嚼烂。 小康君嘚吧嘚 食物类的的补血只适合慢调,一般用于轻度贫血,要是宝宝的贫血较为严重,建议除食补外还应给宝宝添加补铁补血的制剂,帮助宝宝增强免疫力,提升血红蛋白含量,快速改善缺铁性贫血。
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