3 牛奶
现代人几乎完全离不开牛奶,它除了能给我们提供全方面的营养之外,同时还是驱铅的好食物。其原因是由于在牛奶中含有丰富的钙,而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷,因此适量补钙可以减少铅吸收。而且在牛奶中所含有的蛋白质,可与体内的铅结合成可溶性化合物,从而促进铅的排泄。
4血豆腐
血豆腐一直以来都是我国人民最爱的食物之一,它除了口感鲜嫩之外,而且还是不可多得的致病良药。现代医学经过研究后发现,猪血中的蛋白经胃酸分解后,可产生一种消毒、润肠的物质,它能与体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,将这些粉尘带出体外。