什么食物维C含量高呢NO
1 针叶樱桃:1000mg
针叶樱桃,是“天然维生素C之王”。每100克含维生素C1000mg以上,一颗果实就相当于5个橙子维C含量的总和,更富含可促进维C活性和生物利用率的维生素P,因此吸收性和效果远超其它来源维生素C。而且他不仅是目前已知维C含量最丰富的天然来源之一,同时可提供维生素A、E、P、维生素B群,蛋白质及多种人体必需的多种矿物微量元素。市面上常见的维C保健品,很多都是以针叶樱桃为原料进行提取。
NO.2 酸枣:900mg
新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,每100克酸枣维C含量为900毫克,其含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。常喝酸枣汁则可以益气健脾,能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。此外,酸枣中含有大量维生素E,可以促进血液循环和组织生长,使皮肤与毛发具有光泽,让面部皱纹舒展。
NO.3 鲜枣:243mg
每100克鲜枣中含维C243mg,除此之外,鲜枣营养价值极高,还富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素,且含有“环磷酸腺苷”、“葡萄苷”等营养成分,对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有神奇功效。因此被世人流传一句名言:“一日吃仨枣、终生不显老”。
NO.4 野苋菜:153mg
每100克野苋莱嫩茎叶含维生素C153mg,俗语有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由此可见其营养价值之高。而野苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,野苋菜中不含草酸,所含的维C、钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。
NO.5 辣椒:144mg
每百克辣椒维生素C含量高达144毫克,这也许就是湘妹子、川妹子皮肤好的原因。同时维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。
NO.6 甜椒:72mg
红色和绿色的甜椒富含维生素C,每100克中含72mg,其维生素C含量比茄子、番茄还高,并且还含有维生素A、维生素B6、叶酸和钾。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。甜椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率
NO.7 番石榴:68mg
番石榴是最佳抗氧化的水果,番石榴果实中维生素C含量高,每百克鲜果维生素C含量为68毫克,还有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必需的微量元素。它还富含蛋白质和脂质,能补充热量,常吃还能抗老化,排出体内的毒素,促进新陈代谢,调理生理机能。
NO.8 猕猴桃:62mg
被誉为“水果之王”的猕猴桃,酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。每100克鲜果,维C含量为62毫克。它还含有维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前,远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。
NO.9 苦瓜:56mg
每100克苦瓜中含维C56mg。苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。
NO.10 西兰花:51mg
每100克西兰花中含维C51mg,西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.6克。此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。
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