补DHA · 健脑 · 明目
营养要点：三文鱼是一种高蛋白、高钙质、富含DHA的食物，对于宝宝大脑智力发育都很有帮助。青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、以及多种维生素、钙、磷、铁等矿物质和膳食纤维，还可增进骨骼和毛发的增长。
贝塔有个小毛病，那就是食欲不太好。他的食欲不振是经常反复的，不是光饿上几顿就能恢复的。于是，我会经常找一些补锌的食物给她吃，但贝壳一类的做起来麻烦不说，她也不太感兴趣。直到我发现了今天这个食材！不仅取材方便，贝塔也特别喜欢吃，于是就成为我重点补锌的食疗配方啦！ 那就是青笋啦！有的地方也叫它：莴苣、莴笋。是火锅和麻辣香锅的必点素材！莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，拥有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。不仅如此，莴苣中的铁元素也很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
by----BBO辅食小厨房
食材清单
三文鱼 一块 青笋 一段
烹饪步骤
步骤1
准备食材，我用的是冰鲜三文鱼，但其实买回来也被我冷冻了。实际上只用了一小块，但是拍起来好看，我就放了一整个中段。
步骤2
先切下一段三文鱼，用柠檬片夹住，腌制10~15分钟，去腥。
步骤3
腌三文鱼的时候，我们可以把青笋去皮切成小块。
步骤4
水开后下青笋，煮2分钟即可。
步骤5
三文鱼差不多腌好了，直接放到蒸锅上，上汽后蒸10分钟。我是带着柠檬蒸的，泥萌如果怕酸也可以取下柠檬再蒸。
步骤6
这就是蒸煮好的食材啦！煮三文鱼的小碗水不要倒掉，一会搅拌还可以用。
步骤7
把三文鱼和青笋都倒入辅食机，直接开搅。如果觉得不够顺滑，就可以把刚才留下的鱼汁倒入辅食机，搅拌起来更容易些。
步骤8
这就是做好的三文鱼青笋泥啦！吃不完的可以放入冰箱冷藏2天，冷冻4天内吃光哦！
小贴士
* 不想使用蒸锅，也可以直接用蒸煮一体辅食机去蒸三文鱼，两格水10分钟就能蒸好啦！ * 蔬菜不建议和三文鱼同蒸，因为蔬菜中含有一定量的草酸，最好直接用水焯煮一下。
