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儿童对营养素的需要有哪些?

 儿童的营养是儿童处于生长发育过程中,需从食物中获取营养素来修补旧组织,增生新组织,产生能量,维持生理活动。儿童对各种营养素的需要量与成人不同,各年龄组间亦有差异。下面介绍儿童对营养素的需要。
  1、维生素
  对儿童生长发育起着很重要的作用,为维持人体正常代谢活动所必不可少。大部分维生素不能在体内合成或合成不足,必须由食物中摄取(见维生素),如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、维生素B12、维生素C、叶酸、维生素D、维生素E、维生素K。
  2、糖(碳水化合物)
  主要食物来源为水果、乳类、薯类、豆类、蔗糖、麦芽糖、单糖、五谷、蔬菜、根茎类食物等。1岁以内婴儿每日每公斤体重约需12g,2岁以上需10g。婴幼儿饮食所供糖的热量约占总需热量的35~60%。糖摄入过多可致肥胖。
  3、矿物质及微量元素
  对儿童的生长发育有重要生理作用,是不可缺少的营养素。与儿童营养关系密切的元素为铜、磷、铁、钠、钙、钾、氯、锌、碘、镁等。
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