盛夏的七月自制手抓饼
这个手抓饼，制作简单，松脆可口，适合作为产后妈妈的早餐。
食材清单
面粉 500 g
食用油 15 g
盐 5 g
水 300 ml
烹饪步骤
步骤 1
1. 把盐溶于水中，把面粉放入容器中和面，差不多后倒入少许食用油，把面团揉成柔软光滑的。 将和好的面团表面刷上油盖上保鲜膜醒10分钟。
步骤 2
2. 将醒好的面团揉成长条，平均分成八小份（分的面团大小请参考咱家锅的大小）将分好的面团揉成小面团，刷上油盖上保鲜膜醒四十分钟。
步骤 3
3. 制备油酥：准备一个碗，放入面粉，在锅中烧上油，油热后倒入碗中，搅匀（面粉与油得比例1：1）。
步骤 4
4. 将醒好的面团擀成薄饼，均匀抹上油酥，像叠扇子一样，把饼叠好后卷起来。
步骤 5
5. 将卷好的饼盖上保鲜膜醒十分钟。
步骤 6
6. 将醒好的面团擀成薄饼，平底锅预热放进锅中。
步骤 7
7. 两面煎至金黄出锅。
食材清单
面粉 500 g
食用油 15 g
盐 5 g
水 300 ml
烹饪步骤
步骤 1
1. 把盐溶于水中，把面粉放入容器中和面，差不多后倒入少许食用油，把面团揉成柔软光滑的。 将和好的面团表面刷上油盖上保鲜膜醒10分钟。
步骤 2
2. 将醒好的面团揉成长条，平均分成八小份（分的面团大小请参考咱家锅的大小）将分好的面团揉成小面团，刷上油盖上保鲜膜醒四十分钟。
步骤 3
3. 制备油酥：准备一个碗，放入面粉，在锅中烧上油，油热后倒入碗中，搅匀（面粉与油得比例1：1）。
步骤 4
4. 将醒好的面团擀成薄饼，均匀抹上油酥，像叠扇子一样，把饼叠好后卷起来。
步骤 5
5. 将卷好的饼盖上保鲜膜醒十分钟。
步骤 6
6. 将醒好的面团擀成薄饼，平底锅预热放进锅中。
步骤 7
7. 两面煎至金黄出锅。
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