盛夏的七月茄汁大虾
不用去泰国也能吃到综艺节目“中餐厅”里黄晓明版的茄汁大虾哦。虾的蛋白质很丰富，适合产后妈妈，加入适量番茄酱调味，酸酸甜甜的味道特别的下饭，而且操作也特别简单。
食材清单
鲜虾500 克
番茄酱3 勺
香葱少许
姜少许
蒜3 瓣
盐1/4 勺
生粉1 勺
烹饪步骤
步骤 1
1. 准备食材，可以用罗氏虾，对虾都可以，清洗浸泡干净。
步骤 2
2. 鲜虾开背，去除虾线。
步骤 3
3. 将开背完的虾放在碗里，加入生粉、蒜、盐。
步骤 4
4. 搅拌均匀，腌制 15 分钟。
步骤 5
5. 香葱切碎，备用。
步骤 6
6. 锅热倒少量油，放入姜片爆香。
步骤 7
7. 倒入腌制好的虾，翻炒片刻。
步骤 8
8. 虾变色后倒入番茄酱，翻炒均匀。加两勺水，转小火焖煮，等收汁即可出锅。
步骤 9
9. 完成。出锅摆盘，还可以撒上葱花和芝麻，美味养眼。
食材清单
鲜虾500 克
番茄酱3 勺
香葱少许
姜少许
蒜3 瓣
盐1/4 勺
生粉1 勺
烹饪步骤
步骤 1
1. 准备食材，可以用罗氏虾，对虾都可以，清洗浸泡干净。
步骤 2
2. 鲜虾开背，去除虾线。
步骤 3
3. 将开背完的虾放在碗里，加入生粉、蒜、盐。
步骤 4
4. 搅拌均匀，腌制 15 分钟。
步骤 5
5. 香葱切碎，备用。
步骤 6
6. 锅热倒少量油，放入姜片爆香。
步骤 7
7. 倒入腌制好的虾，翻炒片刻。
步骤 8
8. 虾变色后倒入番茄酱，翻炒均匀。加两勺水，转小火焖煮，等收汁即可出锅。
步骤 9
9. 完成。出锅摆盘，还可以撒上葱花和芝麻，美味养眼。
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