kh爱我如初香浓虾粥
【材料】大米50g、虾5只、鸡蛋2个、细香葱2根、食盐5g、白胡椒3g
【具体做法】
1.大米淘洗干净放入冰箱冷冻后取出，倒入沸水锅中搅拌，中小火保持锅内水和米翻滚，大约10分钟米粒就能全部开花
2.煮粥的时候将牙签顺着虾背第二节和第三节之间的空隙插进去挑出虾线，然后将虾头取下虾壳剥下来，虾仁切成1厘米长的虾粒，鸡蛋打散搅拌成蛋液
3.炒锅放适量油，放入虾头虾壳小火煎，用铲子按压虾头使其头部红色的虾脑，这样油会很红，等虾头全部变成红色，虾油的香味浓烈时关火，过滤后的红油就是虾油
4.放入1大勺虾油，虾粒，加入盐、白胡椒粉搅匀
5.锅里的粥煮沸腾，倒入蛋液关火，放入葱花搅拌一下即可#心情日记
【材料】大米50g、虾5只、鸡蛋2个、细香葱2根、食盐5g、白胡椒3g
【具体做法】
1.大米淘洗干净放入冰箱冷冻后取出，倒入沸水锅中搅拌，中小火保持锅内水和米翻滚，大约10分钟米粒就能全部开花
2.煮粥的时候将牙签顺着虾背第二节和第三节之间的空隙插进去挑出虾线，然后将虾头取下虾壳剥下来，虾仁切成1厘米长的虾粒，鸡蛋打散搅拌成蛋液
3.炒锅放适量油，放入虾头虾壳小火煎，用铲子按压虾头使其头部红色的虾脑，这样油会很红，等虾头全部变成红色，虾油的香味浓烈时关火，过滤后的红油就是虾油
4.放入1大勺虾油，虾粒，加入盐、白胡椒粉搅匀
5.锅里的粥煮沸腾，倒入蛋液关火，放入葱花搅拌一下即可#心情日记
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