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地瓜丸
食材
地瓜适量、糯米粉适量、红糖适量、面粉适量、黑芝麻适量、面包糠适量
做法

1、地瓜切片 上锅蒸熟 加上一勺白糖 压成泥。

2、加入适量糯米面,和成稍微软的面团 (不要加水 地瓜本就含有水分)。

3、取一只干净的碗 放一点红糖 黑芝麻 一小勺面粉 调成糖馅。

4、把面团分成均匀的小挤子,包入适量的糖馅。

5、捏紧后沾一层水 裹上一层面包糠。

6、油锅五成热下入地瓜丸 小火慢炸,炸至金黄熟透即可
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