曲奇饼干食材:150克黄油、65克糖粉、35克蛋清、100克低筋面粉、85克高筋面粉、20克杏仁粉
做法:
1、提前准备150克黄油软化能轻松按动就可以,筛入65克的糖粉,先用刮刀拌均匀,再用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积略微蓬松的状态就可以。
2、再分次加入35克蛋清,打发至黄油蛋清完全融合,加入100克低筋面粉,再筛入85克的高筋面粉,再筛入20克杏仁粉用刮刀翻拌均匀至顺滑无颗粒的状态就可以了。
3、把面团装入裱花袋,在烤盘上挤出自己喜的花型,放提前预热好的烤箱上火190,下火185先烤十分钟,烤至表面金黄色就做好了。#心情日记
做法:
1、提前准备150克黄油软化能轻松按动就可以,筛入65克的糖粉,先用刮刀拌均匀,再用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积略微蓬松的状态就可以。
2、再分次加入35克蛋清,打发至黄油蛋清完全融合,加入100克低筋面粉,再筛入85克的高筋面粉,再筛入20克杏仁粉用刮刀翻拌均匀至顺滑无颗粒的状态就可以了。
3、把面团装入裱花袋,在烤盘上挤出自己喜的花型,放提前预热好的烤箱上火190,下火185先烤十分钟,烤至表面金黄色就做好了。#心情日记
共 1 条评论