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【鸡蛋炒黄瓜】

所需材料:黄瓜2根、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、

做法步骤:

1.准备好所需材料,黄瓜洗净,再将黄瓜先斜刀切成段,再切成菱形片,葱切葱花

2.将鸡蛋磕入碗中,用筷子抽打均匀

3.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液加热至稍凝固,再翻炒成鸡蛋块,盛出待用

4.锅内再添加少许油,下入葱花爆香,下入黄瓜片大火翻炒,将黄瓜片炒至颜色变深,稍变软

5.下入炒好的鸡蛋块,加入盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可
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