竹节酥
喜欢吃这个的话,可以动手做一下哦,但是比较容易上火呢,湿热体质不建议多吃呢
坯料:面粉8两,白糖2.5两,油1.5两,泡打粉0.6钱
皮面:面粉2两,油0.5两
制法:
1. 和面(稍软)
2. 制坯(面粉和泡打粉拌均,再加其它)
3. 擀制(1.5厘米厚、中间刷水)(同样大的两块面)
4. 成型
5. 炸(125度-----130度)
(难度:坯料、皮面软硬度必须一
喜欢吃这个的话,可以动手做一下哦,但是比较容易上火呢,湿热体质不建议多吃呢
坯料:面粉8两,白糖2.5两,油1.5两,泡打粉0.6钱
皮面:面粉2两,油0.5两
制法:
1. 和面(稍软)
2. 制坯(面粉和泡打粉拌均,再加其它)
3. 擀制(1.5厘米厚、中间刷水)(同样大的两块面)
4. 成型
5. 炸(125度-----130度)
(难度:坯料、皮面软硬度必须一
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