口水鸡
食材:
鸡腿、葱、姜、料酒、小米辣、蒜末、辣椒面、芝麻、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精
做法:
1、鸡腿去骨加葱姜料酒煮10分钟捞出,过冷水浸泡冷却
2、配料准备青红小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻、红花椒,1勺热油爆香
3、加入小半碗煮熟的鸡汤、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、糖、鸡精,充分搅匀备用
4、鸡腿肉切块装盘
5、淋上调好的料汁即可
食材:
鸡腿、葱、姜、料酒、小米辣、蒜末、辣椒面、芝麻、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精
做法:
1、鸡腿去骨加葱姜料酒煮10分钟捞出,过冷水浸泡冷却
2、配料准备青红小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻、红花椒,1勺热油爆香
3、加入小半碗煮熟的鸡汤、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、糖、鸡精,充分搅匀备用
4、鸡腿肉切块装盘
5、淋上调好的料汁即可
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