_宝宝树

kh爱我如初

啤酒鸡块

1、鸡翅根择洗干净，将鸡翅根斩成块

2、葱切段，姜切片，大蒜对半切开，干辣椒切段，籽不用

3、锅加水，冷水下入鸡块烧开

4、打去浮沫，将鸡块焯透，捞出待用

5、锅加油烧热，下入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒香

6、下入鸡块翻炒一至二分钟，淋入料酒、红烧酱油炒匀

7、加入啤酒，没过鸡块，加入盐、白糖

8、大火烧开，改中火烧制入味

9、待剩少许汤汁时，改大火收汁，把酱汁收至浓稠即可