_宝宝树

kh爱我如初

【红烧鸡肉】
制作配料：鸡肉600克大蒜2个盐1勺生抽2勺冰糖几颗小葱适量生姜2片
具体做法：
1、准备所需的食材，我用的是整鸡切块；
2、生姜切片，大蒜拍碎，小葱打结；
3、鸡肉冷水下锅，焯去血水，撇去浮沫，捞出后流水冲洗几次；
4、锅内放适量的色拉油，放入大蒜，花椒八角炒出香味；加入冰糖；
5、放入鸡肉块翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐翻炒均匀；
6、加入可以没过鸡肉的清水，大火烧开转文火炖；
7、最后放入葱结、生姜片，大火烧开转文火炖，直到鸡肉熟透即可；
8、鸡肉这样做味香鲜美，酥而不烂，也不塞牙，我家一顿一只鸡都没有吃够。