红酒烧翅
【材料】鸡翅中5个,蜂蜜1勺,生抽1勺,红酒2勺,老抽1小勺、五香粉1小勺,橄榄油1小勺、盐1小勺、黑胡椒碎3克、干迷迭香2克。
【具体做法】
1.鸡翅清洗干净,用厨房纸擦干水分。
2.在鸡翅上划上花刀,将蜂蜜、生抽、红酒、老抽、五香粉、盐、黑胡椒碎和干迷迭香混入,用手给鸡翅按摩,使其充分吸收调料。
3.装入保鲜盒,放冰箱里冷藏3小时以上,最好是放入冰箱冷藏一夜,以遍更好入味。
4.烤箱预热180度,上下火,将鸡翅放在铺了锡箔纸的烤盘内,刷上一层蜂蜜和橄榄油;剩余腌料不要倒去。
5.烤五分钟后取出鸡翅,刷上腌料、蜂蜜,继续烤五分钟。
6.翻面,继续烤4分钟,取出刷上腌料、蜂蜜再烤4分钟即可。
【材料】鸡翅中5个,蜂蜜1勺,生抽1勺,红酒2勺,老抽1小勺、五香粉1小勺,橄榄油1小勺、盐1小勺、黑胡椒碎3克、干迷迭香2克。
【具体做法】
1.鸡翅清洗干净,用厨房纸擦干水分。
2.在鸡翅上划上花刀,将蜂蜜、生抽、红酒、老抽、五香粉、盐、黑胡椒碎和干迷迭香混入,用手给鸡翅按摩,使其充分吸收调料。
3.装入保鲜盒,放冰箱里冷藏3小时以上,最好是放入冰箱冷藏一夜,以遍更好入味。
4.烤箱预热180度,上下火,将鸡翅放在铺了锡箔纸的烤盘内,刷上一层蜂蜜和橄榄油;剩余腌料不要倒去。
5.烤五分钟后取出鸡翅,刷上腌料、蜂蜜,继续烤五分钟。
6.翻面,继续烤4分钟,取出刷上腌料、蜂蜜再烤4分钟即可。
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