三杯乳鸽
材料:
鸽子2只,生姜,白糖30g,酒40ml,生抽50ml
做法:
1、热油锅爆香姜片
2、洗净沥干鸽子放入锅中,中火煎至略金黄
3、翻面后同样
4、加入白糖、白酒、生抽、清水
5、盖盖大火煮开,转慢火20分钟左右
6、中间要翻面几次让鸽子上色均匀
材料:
鸽子2只,生姜,白糖30g,酒40ml,生抽50ml
做法:
1、热油锅爆香姜片
2、洗净沥干鸽子放入锅中,中火煎至略金黄
3、翻面后同样
4、加入白糖、白酒、生抽、清水
5、盖盖大火煮开,转慢火20分钟左右
6、中间要翻面几次让鸽子上色均匀
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