kh爱我如初红烧鸭子
准备好鸭子，剁成小块，用水清洗几遍，再放进锅内，加足量凉水焯水，大火煮开撇去浮沫，捞出待用。
炒锅洗净烧干，放入冰糖和食用油，小火炒出糖色
将鸭块倒进锅内快速翻炒上色，再加入没过鸭块的热水，放入生姜片、葱段、香叶、桂皮、八角、生抽、料酒。
大火煮开，再调小火炖煮一段时间，差不多半个小时后，鸭肉熟透放入食盐。
再小火炖几分钟入味，最后大火翻炒收汁即可，色香味俱全，试试看
准备好鸭子，剁成小块，用水清洗几遍，再放进锅内，加足量凉水焯水，大火煮开撇去浮沫，捞出待用。
炒锅洗净烧干，放入冰糖和食用油，小火炒出糖色
将鸭块倒进锅内快速翻炒上色，再加入没过鸭块的热水，放入生姜片、葱段、香叶、桂皮、八角、生抽、料酒。
大火煮开，再调小火炖煮一段时间，差不多半个小时后，鸭肉熟透放入食盐。
再小火炖几分钟入味，最后大火翻炒收汁即可，色香味俱全，试试看
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