_宝宝树

kh爱我如初

黄花菜炒鸡肉

食材

黄花菜50克、食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、料酒适量、鸡肉200克。

做法

1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间安排，去杂质洗净并挤干水分备用。

2、洗净后沥干水分。

3、鸡脯肉切长条，加盐、料酒、淀粉，抓匀后腌10分钟。

4、锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒，炒好后盛出备用。

5、葱切葱花，姜切细丝。

6、起锅爆香葱花姜丝，放入黄花菜煸炒。

7、加些许生抽，再倒炒好的鸡肉炒匀，最后加盐调味即可。