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糖醋鸡胸肉

糖醋里脊一般用的猪肉，换成鸡胸肉，味道也挺棒的，很嫩不柴~

食材：鸡胸肉、淀粉、蒜瓣、料酒、盐、鸡蛋、酱油、糖

步骤：

第①步：鸡胸肉切块，加适量料酒，盐、少量蛋清抓匀，腌制20分钟

第②步：腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并放入适量淀粉，抓拌均匀

第③步：锅中加入油，油热时下鸡胸肉炸至表面金黄捞出

第④步：再复炸一次，让表皮更加酥脆，炸好捞出备用

第⑤步：按番茄酱:白糖:白醋=5:3:1的比例调糖醋汁，可根据个人口味不同进行调整

第⑥步：锅中放油，倒入调好的糖醋汁，然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀，出锅撒上少量白芝麻就完成