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咸蛋蒸肉饼

材料:猪五花肉、咸蛋、淀粉、生抽酱油、二汤、植物油。

1. 将五花肉洗干净,剁成肉末,放入碗中,放入适量的生抽酱油、二汤、加入淀粉拌匀,搅至有劲,把咸蛋白、植物油加入肉拌匀,放入盘中铺平,然后把咸蛋黄压扁放在上面。

2. 将盘子入笼用急火蒸熟,淋上加热的汤汁,生抽酱油即可
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