_宝宝树

kmt恬恬妈咪

红烧排骨食材：

主料：猪小排500克
辅料：植物油、姜、大葱、白糖、生抽、老抽、料酒、花椒、八角、番茄酱、醋
做法：
1、排骨洗净砍约3CM的长度
2、凉水入锅下排骨，大火烧开
3、烧开后会有很多的浮沫浮在水面，用汤勺撇去
4、加入花椒八角桂皮，盖盖中小火煲30分钟至排骨软烂
5、一小碗调入耗油、生抽、盐、陈醋待用

6、排骨捞出滤干水
7、炒锅下油糖烧热，炒出糖色
8、下排骨翻炒
9、等排骨都染上糖色下姜块、蒜子炒香
10、倒入酱汁
11、加入刚没过排骨面的排骨汤，盖盖慢火煮15分钟

12、下葱段
13、洒上芝麻
14、大火收干汁，就可以香喷喷的上菜咯