是小琪儿呀鳝丝打卤面
营养：鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素等，具有补牌益气和催奶的功效，适合新妈妈滋补、催奶之用
原料：面条、鳝鱼丝各100克，葱末、姜末、酱油、白糖、盐、香油、高汤各适量。
做法：
①鳝鱼丝放入开水中焯一下，捞出沥干水分。
②炒锅置火上，倒油放鳝鱼丝，炸至鳝鱼丝发硬时捞出。
③锅中留少量油，放入酱油、白糖、葱末、姜末、高汤、盐制成卤汁，倒入鳝鱼丝，上下翻动，使卤汁粘在鳝鱼丝上，出锅浇在煮好的面条上，淋上香油即可。
营养：鳝鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素等，具有补牌益气和催奶的功效，适合新妈妈滋补、催奶之用
原料：面条、鳝鱼丝各100克，葱末、姜末、酱油、白糖、盐、香油、高汤各适量。
做法：
①鳝鱼丝放入开水中焯一下，捞出沥干水分。
②炒锅置火上，倒油放鳝鱼丝，炸至鳝鱼丝发硬时捞出。
③锅中留少量油，放入酱油、白糖、葱末、姜末、高汤、盐制成卤汁，倒入鳝鱼丝，上下翻动，使卤汁粘在鳝鱼丝上，出锅浇在煮好的面条上，淋上香油即可。
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