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是小琪儿呀
家常辣椒炒肉的做法:
食材:五花肉、青椒、小米椒、大蒜

1、肉片洗净切片,使用生抽腌制五花肉备用。

2、青椒小米椒切段备用。

3、起锅烧油,先下肉片,煸炒几分钟直至出油,捞出。

4、锅底留刚才炒五花肉的猪油,下蒜头爆香,放小红椒,翻炒1分钟,添入适量食盐。

5、这时候青椒开始爆皮,马上下刚才炒好的五花肉,加入生抽着色,耗油提鲜。翻炒至肉片金黄即可出锅。
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