_宝宝树

是小琪儿呀

黄花菜炖猪蹄

材料：猪蹄700克，干金针菜（干黄花菜）适量，植物油1大勺，盐1小勺，姜1小块，蒜3瓣
大葱半根，米酒小半碗，料酒1小勺，生抽1勺，芝麻油1小勺，白糖1小勺

做法：

1、干金针菜提前用清水泡发，猪蹄处理干净斩块，切好姜片。
2、猪蹄和姜片冷水下锅，大火烧开，加适量料酒去味，焯去血水
3、猪蹄冲洗干净控掉水份，泡好的金针菜控干水
4、切好姜葱蒜，热锅凉油把姜葱蒜下锅煸出香味
5、猪蹄下锅翻炒加小半碗米酒，加适量白糖，加适量清水炒匀
6、猪蹄同汤汁一起加入压力锅，加金针菜搅匀
7、通电定时20分钟，落气后加适量盐，芝麻油搅匀即可