_宝宝树

是小琪儿呀

红焖笋干

材料：
笋干70g、青椒一个、金兰酱油1小匙、冰糖三粒、盐1/4小匙

步骤：
笋干浸泡一夜，把比较大的笋干改刀成小条
洗一洗放入锅中，加水，煮20分钟左右，关火再焖一会
把笋干取出控水待用
煮笋干的时候就把青椒和红椒切了，主要是配色
锅热下油，注意一定要多下些，笋干很吃油的
放入笋干翻炒出微微香味
然后加入水即将没过笋干，盖盖子焖烧几分钟，加冰糖酱油和盐
打开锅盖烧，直到汤汁收的几乎没有，这个时候下入青红椒翻炒一下即可