江南白兔飞呀飞青椒炒牛肉
食材牛肉１小块、青椒２个、食用油少量、盐少量、生抽少量、姜少量、胡椒粉少量、料酒少量、柠檬片１小块、蒜适量。做法1、牛肉洗净备用．2、青椒洗净，切成条状，姜切细丝，蒜拍成末，准备一小块柠檬．3、牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味．4、把锅烧热，倒入食用油．5、加入切好的姜和蒜末．6、慢慢煸出香味，然后把牛肉倒入锅中，大火翻炒．7、等牛肉颜色发白时，把青椒加入，快速翻炒，加少许盐（牛肉中已加过调料），再炒几下，即可出锅．
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