浅秋微凉清蒸鲈鱼
鲈鱼处理后洗净，两面切斜刀，加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。
大盘子里铺上生姜片、葱段、放上腌好的鱼，鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片，大火蒸8~10分钟后加入酱油调味，再撒上葱白丝和辣椒丝即可出锅食用。鲈鱼肉质鲜美，刺少，非常适合老人小孩。
鲈鱼处理后洗净，两面切斜刀，加盐、料酒、葱、姜，腌制半小时待用。
大盘子里铺上生姜片、葱段、放上腌好的鱼，鱼肚子里塞几片去皮五花肉，背上再盖几片，大火蒸8~10分钟后加入酱油调味，再撒上葱白丝和辣椒丝即可出锅食用。鲈鱼肉质鲜美，刺少，非常适合老人小孩。
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