新派怪味熏黄鱼／黄花鱼一条（约1000克）
调料：
白糖400克，辣鲜露60克，香醋200克，老抽128克，美极鲜60克，料酒20克，葱姜水20克，食用油500克。
制作：
1.酱汁制作：起锅倒入白糖、辣鲜露、香醋、老抽、美极鲜，用小火慢熬熬至浓稠，放凉备用；
2.将黄花鱼清洗干净控水，将鱼头、鱼尾剁下来，入油锅炸干备用；
3.鱼身去骨取净肉两片，再切2厘米段，加料酒、葱姜水去腥；
4.把鱼肉放入油锅中，用中火煎至成熟且呈金黄色，稍微放凉，裹上酱汁，装盘即可#春日打卡挑战赛
调料：
白糖400克，辣鲜露60克，香醋200克，老抽128克，美极鲜60克，料酒20克，葱姜水20克，食用油500克。
制作：
1.酱汁制作：起锅倒入白糖、辣鲜露、香醋、老抽、美极鲜，用小火慢熬熬至浓稠，放凉备用；
2.将黄花鱼清洗干净控水，将鱼头、鱼尾剁下来，入油锅炸干备用；
3.鱼身去骨取净肉两片，再切2厘米段，加料酒、葱姜水去腥；
4.把鱼肉放入油锅中，用中火煎至成熟且呈金黄色，稍微放凉，裹上酱汁，装盘即可#春日打卡挑战赛
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