鸭卷芝麻肝
料：
熟鸭皮，鸭肉，鸭肝，鸡蛋，面包糠，白芝麻，生粉，盐。
制作：
1、将鸭肉剁成馅，用熟鸭皮卷成卷，拍生粉，裹匀蛋液，粘面包糠，入三成热油炸至金黄，捞出控油；
2、将鸭肝改刀，码入底味，拍匀生粉，裹匀蛋液，粘白芝麻，入三成热油炸至表皮金黄、鸭肝成熟，捞出控油，与炸好的鸭卷一同放入已装饰好的盘中即可。#春日打卡挑战赛
料：
熟鸭皮，鸭肉，鸭肝，鸡蛋，面包糠，白芝麻，生粉，盐。
制作：
1、将鸭肉剁成馅，用熟鸭皮卷成卷，拍生粉，裹匀蛋液，粘面包糠，入三成热油炸至金黄，捞出控油；
2、将鸭肝改刀，码入底味，拍匀生粉，裹匀蛋液，粘白芝麻，入三成热油炸至表皮金黄、鸭肝成熟，捞出控油，与炸好的鸭卷一同放入已装饰好的盘中即可。#春日打卡挑战赛
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